Se elabora poniendo en una fuente una base de rosquillas de pan, que se cubren con una ensaladilla hecha con atún, patatas, aceitunas, variantes de vinagre y mayonesa. Sabroso lomo de res secado y frito, servido sobre una cama de chifles, y acompañado con zarza criolla. El precio del pasaje va desde los S/55 soles. El camarón, conocido también como quisquilla, es un crustáceo con una coraza poco consistente y una cola larga, de color gris o transparente. Muy rica su comida, especialmente su tamalitos verdes y su seco de cabrito con frijoles. Du måste tillåta JavaScript för att se den. Es uno de los platos más típicos de Andalucía, especialmente en los meses de verano cuando más apetecen comidas fresquitas. Este plato podría considerarse primo hermano del salmorejo porque, aunque tienen bastantes diferencias, son relativamente similares. Los más aventureros le echan chicharrón. Explora todos nuestros platos. A ello se unen unos ajos laminados y cebolla y pimiento, cortados ambos a trozos grandes. Es un plato frío hecho a base de tomate, aceite de oliva, vinagre, miga de pan y ajo y se sirve junto con picatostes, trocitos de jamón serrano y huevo duro. Choclo tierno y culantro, envuelto en panca y al vapor. WebPanaderia y bolleria. Esta tortilla cuenta con una salsa que le da un toque diferente y peculiar. Luego se añade ajo, pimiento, cebolla, chile y otros productos. 38.00). *Pesca del día: Consultar con el mozo. Para hacer estos pasteles había que utilizar las mejores materias primas y se explicaba cómo debían de tratarse dichos ingredientes y cómo debía de ser su conservación. Fuente (S/. Para finalizar, añadir todo sobre el bacalao y degustarlo. Eso sí, siempre servido en una cazuela de barro, detalle tradicional de gran importancia para el plato. Uno de los productos más representativos de León es, sin duda, su morcilla. 11.-. PRESENTACIONES: Personal (S/. Leer más. Contamos con opciones diversas para hacer que tu estadía sea gratificante y mejor si vienes acompañado. 65.00). pues las opciones son muchas y muy variadas. La tradición es servirla muy caliente luego de una fiesta, como plato final; esto es porque dicen que llega a bajar los efectos de la caña que se ha consumido, costumbre que se puede ver en otros países de América Latina con sus variaciones en cuanto a ingredientes. Fuente (S/. 124.00). Si hablamos de su elaboración más tradicional, decir que su preparación cuenta con trucha, pan de hogaza, refrito de ajos y pimentón. Las migas son típicas de Castilla y León, claro que no son exclusivas, pues muchas son las comunidades en las que lo son. Frita con arroz y frejoles, sudada o pasada por agua. Aquí cada cocinero o restaurante lo adecua a su estilo. *Pesca del día: Consultar con el mozo. Es sorprendente la capacidad que los gentiles (o los extraterrestres) tuvieron para elaborar estas perforaciones. 20minutos NOTICIA 07.09.2020 - 10:00h. 140.00). Homosexuella, bisexuella, transsexuella samt övriga öppensinnade individer möjligheten att träna och utöva idrott i en miljö som är fri från alla former av trakasserier eller diskriminering, och som uppmuntrar till rent spel, öppenhet och vänskap. Estos hoyuelos no estaban destinados para ofrendas, eran más bien perforaciones utilitarias: machacaban los granos y reservaban otros, molían los alimentos hasta triturarlos por completo, cumplían el papel de batanes y platos. Consiste en carne de cerdo guisada hasta que queda tierna y se deshace en la boca, acompañada con una salsa de tomate casera que se elabora con un sofrito con mucho sabor. *Pesca del día: Consultar con el mozo. La sopa de ajo, o también llamada sopa castellana, es un tipo de sopa típica de varias regiones en nuestro país. Hay quienes lo aderezan con hierbas aromáticas y especias. *Pesca del día: Consultar con el mozo. COMIDA TÍPICA DE ECUADOR: 15 PLATOS QUE DEBES PROBAR 1. 80.00). Fuente (S/. También el arroz con cabrito, el plato más exquisito del norte. Como puedes ver, este repaso por la cocina típica en León ha sido de lo más suculento, incluido el postre. 8 Tortilla guisada. *Pesca del día: Consultar con el mozo. Tienes una gran variedad de platos para tu elección. Crocantes trozos de pescado* empanizados, servidos con sabrosas yucas fritas, chifles y zarza criolla. Una vez dorados, se aparte y se añade en el mismo aceite el pimentón. En trozos. Botella de 750 ml solo para llevar (S/. *Pesca del día: Consultar ... Cebiche de caballa fresca en trozos. 4 de marzo de 2021 - 9:23 a. m. En el … Platos Típicos Cusco. Como en el mismísimo Chulucanas – Piura. Es un plato ideal para mojar pan. En lo que sí coincide con José es en que estos cerros tienen hechizo, ella cuenta que allí penan, “hay cosa mala que sale de noche”. Fuente (S/. Murcia llama la atención por sus costas pero la gastronomía también enamora, además es perfecta para vegetarianos y veganos. Habla brevemente de sus platos típicos. Ceviche de mero: Cebiche o … Este plato forma parte de la larga lista de recetas de nuestra gastronomía asociadas a la Cuaresma y Semana Santa. El aceite de Jaén es principalmente de la variedad picual, ¿esto qué quiere decir? 50.00). El pisto murciano, otro de los platos típicos de la comunidad murciana, se consume en estas tierras desde muy antiguo. PRESENTACIONES: Personal (S/. La paila marina es un caldo de distintas especies marinas, específicamente mariscos, los cuales pueden ser choritos, almejas, piures o pirocos, a la par de pescado como el salmón. Un plato consistente, muy fácil de hacer y que está para chuparse los dedos. Además, podemos ver que estos platos tienen historia sobre Chile. Sus orígenes e historia del Picante a la Tacneña se remontan desde el inicio de la República y es cocinado en leña. Se salpimenta y se remueve bien. En el norte de Hueva, casi frontera con Extremadura, se encuentra otro de los mayores tesoros culinarios de la provincia: el jamón de Jabugo. Stockholm All Stripes Sports Club är en av Sveriges största hbtqi idrottsföreningar, och den största som erbjuder ett flertal olika sporter. Media fuente (S/. 140.00). 136.00). En Recetas Nestlé® te invitamos a hacer un viaje gastronómico por Argentina, descubriendo y saboreando los 11 platos típicos que tenés que probar. La presentación es un factor fundamental en este plato. PRESENTACIONES: Personal (S/. Fuente (S/ 155). Hoy Casanas, pese a todo lo que puede ofrecer, es un pueblo que no pasa de tener un centro para inicial y otro para secundaria, una plazuela triste y sin espacios donde guarecerse del sol y una plataforma de arena cuyos límites son los algarrobos. Es por ello que debemos saber cuáles son sus platos típicos, los cuales se presumen por su diversidad de platos que se disfrutan en todo el país, así como por regiones y épocas del año. Los profesionales del restaurante elegido en León sabrán recomendarte. Después hay que pochar ajo y cebolla en una sartén, añadir unas hojas de laurel y unas guindillas. Tigrillo. Este plato consiste en un guiso cuyo ingrediente principal son las habas, que se tienen que cocer junto con otros ingredientes como chorizo, hueso de jamón, tocino magro, panceta, laurel, ajo, sal y algunas especies. Este plato típico de León ha dado el salto y se puede saborear en empanadas y croquetas. El Restaurante. WebSeco de chavelo. Sopa Seca. Fuente (S/. ¿Cómo se prepara? Este plato es de lo más tradicional, algo que se solía preparar en días de frío, claro que ahora se pueden preparar en cualquier momento. 65.00). 10.-. WebLos platos típicos consisten en carnes y verduras o suntuosos guisos marineros. El ceviche, el pollo a la brasa, la carapulcra y el rocoto relleno son algunos de los platos típicos peruanos que se han vuelto favoritos de millones. Este se come con arroz y en algunos casos es utilizado como salsa. Un cocido un tanto peculiar por la forma de servirlo y, sobre todo, por la forma de comerlo "al revés". Si la morcilla de León es uno de los clásicos de la cocina leonesa, vamos a por el segundo. Si no conoces las mantecadas de Astorga, es momento de que lo hagas. Nuestra gran experiencia en platos marinos en basede pescado y mariscos es nuestra garantía. Sopa Seca. De postre, es habitual comer distintas pastas y dulces … Si te gusta la carne, claro. Exquisitos cortes de lomo de res sudados en la norteñísima chicha de jora. Aunque se puede usar cualquier tipo de sartén, lo más normal es cocinar los trozos de carne en un wok, junto a una mezcla de verduras, salsa de soja y, como podría esperarse, ají amarillo. Las moradas de barro, dispersas y rudimentarias, las pistas de arena, las cabras y cerdos sueltos, y las señoras que desgranan maíz en sus puertas reciben a los ocasionales turistas. Eso sí, lo que la diferencia del resto es que no lleva arroz. Exquisito filete de mero servido con arroz y frejoles. Aprovechando las extremidades traseras de la rana se elabora el plato en cuestión, que además de ser muy conocido y popular en nuestro país, lo es también fuera de él. 140.00), Fuente (S/. Si insistes al final lo consigues. Sabroso filete de pescado* en salsa picante de mariscos. La puedes tomar a la plancha, untada en pan, en un buen cocido o en otros platos de cuchara. 143.00). Cebiche 2 en 1 (Pescado* y conchas negras). Y hablando de sopas no puede faltar la de ajo o la sopa castellana, cualquiera de ella es muy buen plato para incluir en tu menú. Estos platos pueden ser exquisitos o deprimentes. WebPlatos típicos del centro de Italia. Media fuente (S/. 8. ... Chicharrón de pescado* y variados frutos marinos. Para elaborar las habitas al jamón pocharemos cebolla y ajos, echando seguidamente las habas y mezclando todo. Cuando hablamos de su origen, se cree que este se sitúa en Castilla y León. Personal (S/. *Pesca del día: Consultar con el mozo. Es una de las sopas malagueñas más famosas y está buenísima. Es, además, un plato ideal como entrante o como acompañamiento de cualquier otra comida. Finalizamos el ranking de platos con otro de los dulces más aclamados, especialmente en la cocina castellana. Pepián de Pava. PRESENTACIONES: Personal (S/. Este plato de origen árabe es uno de los que permanece en la cultura andaluza tantos y tantos años después de la influencia árabe. Media fuente (S/. 12.00). PRESENTACIONES: Personal (S/. El espeto de sardinas es uno de los platos más famosos y más pedidos de Málaga. WebLechón con tamal, plato típico de Cusco. El plato más básico consiste en unos huevos que se estrellan en una cazuela de barro, añadiéndose verduras, como espárragos, judías verdes, alcachofas, habas, calabacín o cualquier otra que se nos ocurra. WebPlatos típicos de Uruguay Uruguay es el país de la carne, de los asados, del mate, los alfajores y el dulce de leche, o al menos así suelen conocernos en el exterior, y no es una imagen que se aleje mucho de la realidad.Si tuviera que describir la gastronomía uruguaya a grandes rasgos, diría que es una muy buena fusión de la tradición española e italiana, … Algo muy importante a la hora de estar en la mesa, ¿cómo comerla? Se cree que su origen se encuentra en un plato que preparaban los arrieros hace muchos años. De igual modo están los platos cuyos ingredientes principales son los pescados y mariscos. La frase llega rápido a la cabeza cuando uno va a Casanas, un caserío de Chulucanas, distrito de la provincia de Morropón, Piura. Media fuente (S/. var path = 'hr' + 'ef' + '='; Es una sopa fría hecha a base de hortalizas crudas tales como tomate, pepino, pimiento verde, cebolla y ajo junto con aceite de oliva, vinagre, ajo y pan. He leído y acepto la política de privacidad *. Tú decides cómo, pues aquí hay muchas opciones: con cebolla, sin cebolla, con ajo... Para gustos los colores. Es un plato que podemos preparar tanto dulce como salado. Es una fusión de sabores e insumos entre los que destacan el plátano frito sazonado y la cecina (carne salada de res), los cuales forman un exquisito guiso. Si quieres ir sobre seguro y no errar en el tiro, aquí te dejamos 7 platos típicos de León a los que debes hincarle el diente. Un producto muy típico de la ciudad de Astorga y que se remonta en el tiempo. Trituras todo y la salsa que se obtenga viértela sobre la tortilla en un cazo y a fuego lento déjala unos diez o quince minutos. Namnet Stockholm All Stripes är en referens till regnbågen och regnbågsflaggan, som i ordet all stripes of the rainbow. El único rastro que dejaron fueron los utensilios de piedra, la mayoría en forma de tazones, el oro que jamás se perdió entre la tierra, y los platillos sobre las lomas que tanta curiosidad han causado. Es un plato de cuaresma, elaborados artesanalmente a partir de una masa parecida a la de los pestiños, aunque con matices en el sabor y con forma tubular. Su nombre hace alusión a quien las hacía tradicionalmente, los pastores, que aprovechaban los restos de pan duro. La exquisitez de este jamón, del que destaca no sólo su sabor sino también su aroma y su textura, se debe a que las condiciones microclimáticas en que se elabora son únicas, y por proceder solamente de cerdos de raza ibérica, alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales, encontrándose dichos animales además en régimen de libertad. ¿Cómo se prepara? La receta original se mantiene, usando manteca de vaca, huevos, harina y azúcar. Platos típicos de León que comer en tu próxima visita a la ciudad. Además, y al tratarse de un producto en salazón, se conserva durante mucho tiempo. Otro plato a menudo presente en la barra de los bares dispuesto para calmar el hambre a cualquier hora, en forma de tapa, ración o como plato nutritivo y sabroso. La gente ya está prevenida, por eso actualmente casi nadie se atreve a entrar o es al menos esa una excusa para ocultar la falta de costumbre por visitar el cerro que remonta a los pobladores a lo más hondo de sus orígenes. Ir por la costa es sinónimo de comer estos pescados. Siguiendo con el uso de camélidos tenemos el chuño, que se prepara con la carne de llama, o en algunos casos de cordero. En Murcia una versión muy popular y humilde es el rin rán de bacalao, con ñoras y cebolla, servido a modo de tapa acompañando buen pan. Vaso (S/. Arroz con Pollo a la Chorrera: … Chorizos Chuquisaqueños: Los chorizos criollos constituyen el típico alimento que se sirve antes … Los ingredientes para la ensalada murciana suelen consistir en huevos, atún en conserva, cebolleta, aceitunas negras de cuquillo, salsa de tomate, aceite de oliva y sal. El arroz murciano consiste en una paella elaborada a base de verduras de la huerta, a la cual se añade también magro de cerdo, lo que le da un sabor intenso. . A todo ello se le añade sal, pimentón y ajo, aditivos autorizados y especies naturales. Farofa: Alimento elaborado con harina de yuca con charque de res. Fritanga: Plato preparado con carne de cerdo, ají colorado, cebolla y mote blanco. Curisoso, ¿verdad? Este plato suele consumirse más en verano y primavera ya que es muy refrescante a la vez que muy nutritivo. 21.00). Lomo saltado. Media fuente ... PRESENTACIONES: Personal (S/. 140.00). Las humitas de maíz son el … 80.00). Alla rättigheter förbehållna. Pruébala de toda las maneras! Otras variantes lo reemplazan por el pollo o la carne. Web4. Se cree que su origen es musulmán, aunque no se sabe con certeza, lo que sí está claro es que su procedencia se encuentra en los frescos y variados productos de la huerta murciana. 128.00). WebConvert documents to beautiful publications and share them worldwide. Estamos hablando de las “hojuelas”, típicas en las celebraciones del Día de Todos los Santos, Cuaresma y Semana Santa. Vid årsstämman i mars 2021 beslutade medlemmarna att ändra föreningens namn till Stockholm All Stripes Sports Club för att bättre reflektera våra värderingar och vår inriktning. Fuente (S/. Los lugares usuales para probar la comida de Cusco son los restaurantes tradicionales donde se puede comer platos típicos. 140.00). Web11. Las verduras y frutas mediterráneas protagonizan muchos platos y tapas, también grandes guisos de cuchara. En la zona centro vemos más diversidad debido a que está integrada por las principales zonas urbanas de Chile, como Valparaíso, Santiago y Concepción; por ende, veremos más ingredientes y sabores en estos platos. 120.00). Disfruta nuestra excelente comida y un ambiente cálido como en Chulucanas. 24.00). Personal (S/. ... Con … Carretera León-Astorga, Km. Visitar León y no probar su cecina, es un error de manual. Por otro lado, existe quienes atribuyen la formación de estos hoyuelos a los extraterrestres, como Nancy Villaseca Rivas, una pobladora cuya casa está al pie de “Platillos” y que, dada la perfección y simetría de los platos labrados en la piedra, duda que la intervención humana haya sido suficiente. Ha de quedar crujiente. Esta receta consiste en unas sardinas ensartadas en una caña o palo de madera y cocinadas al fuego. Media fuente (S/. Normalmente se sirve por una parte el arroz y en otra fuente el pescado. Se dice que fueron los gentiles quienes, con líquidos especiales, lograron perforar circularmente estos cerros y con la piedra sobrante realizaron los huacos. Foto de noticiasec.com. Ensalada de frejoles piuranos, aderezados con limón, cebolla, y ají limo. Este plato es otra marca … Esta receta parte de solo tres ingredientes clave, bacalao, cebolla y ñoras, que con un buen aliño crean un plato perfecto para servir de picoteo tanto caliente como frío. 2. que es característico de una persona, cosa o lugar Probamos unos platos típicos de la región. Si te estás preguntando cómo se elabora este rico plato, nosotros te lo contamos. 56.00). *Pesca del día: Consultar con el mozo. 65.00 M. fuente: S/. WebLos Platos típicos del departamento de Pando son la Farofa, Escabeche de Torcaza, Carne de Moroco, Sudado de Surubí entre otros que característicos de esta región oriental de Bolivia, elaborado con productos de los ríos y los montes. 80.00). Una vez esparcida la ensaladilla se ponen encima unas anchoas. 3 Cecina de León. Hay quien le añade alubias blancas además de garbanzos, también se le puede poner tomate o incluso peras de agua, zanahorias... lo que nunca puede faltar son el pimentón, las almendras tostadas y la hierbabuena porque son lo que le va a dar ese toque distintivo de otros guisos y potajes tradicionales. Fuente (S/. Web9.-. Por esta razón, no puedes dejar de probar estos deliciosos potajes … Las tres zonas chilenas nos ofrecen una gran diversidad en cuanto a sus platos, lo cual no se puede resistir. agosto 31, 2019 - Iletours Peru Cusco tiene una de las mejores cocinas de los Andes Perúanos donde el uso de la papa prevalece. Vi erbjuder badminton, bowling, damfotboll, friidrott, herrfotboll, innebandy och längdskidåkning, inklusive regelbunden träning samt möjligheten att tävla både i Sverige och utomlands. se reboza en harina y se fríe en la sartén con aceite de oliva y listo para mojar en mayonesa al limón o ali oli, si se prefiere sin mojar también es perfecto. Shámbar. Y este pequeño placer de Huelva es una maravilla para el paladar. No pueden faltar en tu mesa. Por ejemplo, hay muchas personas que sustituyen el atún por bacalao. Las morcillas de cebolla, que son de las más habituales en la tradición huertana de Murcia, se caracterizan por la carne blanda y untable. Pero, ¿en qué consiste el zarangollo? Un plato muy económico que seguro gusta a todo el mundo. La olla gitana encuentra recetas parecidas en comarcas cercanas, también en Andalucía, y puede tener más o menos ingredientes según la ocasión. 82.00). Nadie sabe con exactitud la antigüedad de estas cavidades, ni siquiera José Cherres Moncada, quien fue teniente gobernador y es el poblador más longevo del caserío. Los platos emblemáticos de Chile son producto de la mezcla que hubo hace siglos de la tradición indígena y la cultura de los españoles, llegando así a una fusión de hábitos, ingredientes y costumbres. La masa es preparada con los granos de maíz triturado y sazonados, a los cuales se les dará la forma para luego envolverlos y ponerlos a hervir. Se trata de una receta muy antigua, ya Marcus Gavius Apicius, gastrónomo romano (siglo I d.C.) reflejó en su De re coquinaria, recetas con este manjar. 44.00). Para comerlos despega la masa de la hoja, que sale sin ningún esfuerzo. Es un revuelto de huevo hecho con diversos productos de la huerta, generalmente calabacín y cebolla, aunque también es frecuente que se le añadan patatas o berenjenas. Es uno de los tres acebos que contienen cafeína; las hojas de la planta de guayusa se secan y se elabora con ellas un té con propiedades estimulantes. 5. [VIAJEROS] Anímate a ser parte de esta aventura y conoce los Manglares de Vice. Fueron creados por Miguel Martínez Soler, y alcanzaron la popularidad de hoy en día gracias al rey Alfonso XII en 1885, cuando el creador de esta receta le recomendó comer los espetos con las manos y no con cuchillo y tenedor. De no hacerlo, te estarás perdiendo uno de los platos típicos más ricos de allí. La huerta murciana siempre ha sido motivo de orgullo aunque el paisaje más tradicional esté desapareciendo, pero no así la riqueza de sus productos. Title: ceramica de chulucanas, Author: edwin zegarra, Length: 4 pages, Published: 2012-03-25. Trobajo del Camino (León) España, Siete platos típicos en León que no puedes perderte, Portada de Diario de León del 10 de enero de 2023, El universitario acusado de matar a otro en un botellón se enfrenta el viernes a una severa vista judicial, Sánchez arropará a Diez y al resto de candidatos socialistas de CyL en un acto el 21 de enero en Valladolid, León mantiene la tasa de criminalidad por debajo de la media nacional y autonómica, Por qué el Barrio Húmedo se llama Barrio Húmedo, La justicia respalda la lucha de un hombre por ser el único vecino de un pueblo deshabitado, La intrigante historia jamás contada de la familia Elosúa, El único vecino legal de Los Montes asegura haber ganado una batalla emocional, Detenido Andrew Tate. WebChulucanas es una ciudad peruana capital del distrito de Chulucanas y a la vez de la provincia de Morropón en el departamento de Piura. Es conocida también con el nombre de "moje" o "mojete". Además de estos platos, se pueden ver los postres típicos de la zona norte, como el chumbeque, la quinoa de leche, el dulce de membrillo y la guayaba cocida. Además es de esos platos que se consume en toda la zona de costa y es muy frecuente verlo en bares y chiringuitos. 92.00). Los porotos son frijoles que se preparan con una mezcla de leche y maíz, a la cual se le llama mazamorra; además, se le añade albahaca, cebolla, ajo y zapallo. WebA continuación puedes ver algunos de los platos típicos de Chuquisaca. Sus ricas y variadas elaboraciones, a base de pastas, arroces, carnes, pescados, verduras, frutas, panes…, son conocidas, imitadas y disfrutadas en todo el mundo. Frescos trozos de pescado*, con el rico limón de Chulucanas, con choclo, zarandaja, cancha, yuca y camote. 92.00). Algunas con orígenes de las poblaciones indígenas que habitaban en la región antes de los españoles. Pues ya sabes, a practicar como un auténtico leonés. 8.50). 1. Crocantes filetes de pescado* servidos con zarza criolla, zarandaja al dente, yuca, choclo y cancha. PIURA … Pasada media hora se escurre el aceite y ya pueden servirse. La gastronomía gaditana vuelve a colarse en nuestra lista con el cazón en adobo, aunque también cabe reconocer que este plato está muy extendido por todo el país. Si hablamos de su elaboración, decir que es típica en la matanza y que está elaborada de sangre de cerdo y cebolla. *Pesca del día: Consultar con el mozo. Fuente (S/. Donde miles de personas visitan el lugar para degustar los platos típicos. Det är också en referens till idiomet of all stripes, vilket betyder of all kinds eller av alla sorter, för att visa att vår förening är en plats både för en mängd olika sporter men också för människor med olika bakgrund samt allt som ryms inom hbtqi. El tiempo … El precio para el usuario será el mismo, pero Amazon nos pagará una comisión que servirá para sufragar los costes de este sitio web. 102.00). Típico plato, elaborado con tallarines aderezados al estilo piurano, servido con una generosa presa de pavo, acompañado de zarza y chifles. El salmorejo puede servirse como entrante o, debido a su ligera textura y consistencia, como acompañamiento a otros alimentos. Como si estuvieras en el mismísimo Chulucanas,nuestra querida y hermosa tierra Piurana. Excelente servicio, atención, la mejor del Perú, gracias don Pablo dueño del restaurante Chulucanas. He leído y acepto la política de privacidad, Platos típicos de Venezuela y de cada una de sus regiones, Platos típicos de Brasil en cada una de sus zonas. PRESENTACIONES: Personal (S/. ¿En qué consiste? WebOtra de las sopas populares en la región Amazónica es el Allpa-Poroto Api, está es muy similar a una mazamorra que además se prepara con frijoles de tierra, maní molido, hojas de yuca, entre otros ingredientes. El asado al palo se trata de cocinar sobre brasas varios trozos de carne que están colocados en una estaca. Se suele poner en platos individuales hondos o en cuencos de barro, también individuales, acompañado de alguna guarnición de tropezones, como los dados de pan tostado. En el sureste del país, la huerta y el mar está presente en sus platos de formas más o menos saludable, pero siempre exquisitos.
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